慵懶‧一夏

本日課程

1.黑森林蛋糕(實作項目)

2.特羅佩蛋糕和法式覆盆子甜甜圈

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、黑森林蛋糕

本日課程

1.榛果口味的馬斯寇特蛋糕(實作項目)

2.提拉米蘇

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、榛果口味的馬斯寇特蛋糕

本日課程

1.咖啡口味的閃電泡芙(實作項目)

2.巧克力口味的閃電泡芙(實作項目)

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、咖啡口味的閃電泡芙

本日課程

1.巴黎巴斯特泡芙(實作項目)

2.泡芙塔

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、巴黎巴斯特泡芙

本日課程

1.泡芙、天鵝泡芙(實作項目)

2.小泡芙

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、泡芙、天鵝泡芙

本日課程

1.香草卡士達派(實作項目)

2.新鮮水果派(實作項目)

3.阿爾薩斯風千層派

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.蝴蝶酥(實作項目)

2.千層派餅乾(實作項目)

3.酥皮條

4.檸檬派8個(實作項目)

實作照片

本日課程

1.蘋果派8個(實作項目)

2.蘋果派(實作項目)

3.國王派

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.檸檬口味的週未蛋糕(實作項目)

2.湯匙蛋糕(實作項目)

3.杏仁奶油蛋糕

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.奶油蛋糕(實作項目)

2.瑪德蓮貝殼蛋糕(實作項目)

3.卡特卡蛋糕(實作項目)

4.大理石蛋糕

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

本日課程

1.檸檬塔(實作項目)

2.蛋白霜系列

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、檸檬塔

本日課程

1.覆盆子與杏仁薄餅的巧克力塔(實作項目)

2.乳酪塔

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、覆盆子與杏仁薄餅巧克力塔

本日課程

1.布魯耶爾洋梨塔(實作項目)

2.林茲塔(實作項目)

3.焦糖洋梨塔

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.水果塔(實作項目)

2.杏仁塔

3.杏桃塔

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

本日課程

1.蘋果塔(實作項目)

2.諾曼第風味塔

3.帶籽覆盆子果醬

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.水果沙拉(實作項目)

2.焦糖布丁(實作項目)

3.烤布蕾

額外：香草砂糖

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

今天的新生指導日主要是去領吃飯的傢伙及介紹櫃子的使用方式，以及一些相關事項，

學校發的個人服裝有衣服2件、褲子1件、帽子1頂、圍裙2條、擦手巾2條、抺布1包，

個人裝備有圓型保鮮盒1個、工具包1包、教材一本。

領完後，真的是很重的一大包，回到宿舍後也累了...先放著馬上又再出門去買晚餐...

今天買了1包2KG的無洗米(854円)+牛丼(99円)+蛋1盒(170円)...

所以囉!!!今天是來日本後第一次自己煮飯吃...本日晚餐...白飯+牛丼+1顆蛋(胡椒塩)...

終於報名了期待已久的法國藍帶廚藝學院(LCB , Le Cordon Bleu)的甜點課程...

話說這次報名藍帶東京代官山分校可真是一波三折呢...

3/12日藍帶來台說明會，可在這的前一天日本發生了大地震，造成了東京機場關閉，

一直讓我擔心這天的說明會是否會因此而取消，官網也沒有任何公告發出，SO只好抱著碰碰運氣的心態前往高雄場次，

還好到了現場仍然有舉行，辦事員有提早到台灣，所以並沒有受到影響，在現場詢問了一些問題後就報名了，

也就很開心地回到家馬上上網訂了機票，

誰知道過了幾天又傳出福島核電外洩，心想不妙，果不其然接著東北、關東地區被我外交部列為紅色警示，

而藍帶寄出的學費請求書也送達我手中，眼看繳款截止日的到來，仍未解除紅色警示，SO只好忍痛取消報名，也取消了機票，

之後的日子一直很不甘心又無奈，直到了4/20日，終於旅遊警示由紅色轉為灰色了，可以前往了，

趕緊再次mail去詢問是否還有名額，真是幸運，仍有名額就再次報了名也繳了學費，重新訂了機票，