慵懶‧一夏

本日課程

1.マング．パッション．フラポワーズ／芒果百香果覆盆子慕斯(實作項目)

2.モン．フランポワーズ／覆盆子山峰蛋糕

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、マング．パッション．フラポワーズ／芒果百香果覆盆子慕斯

本日課程

1.ジョコラ／巧克力慕斯蛋糕(實作項目)

2.ショコラ．シトロン／檸檬巧克力慕斯蛋糕

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、ジョコラ／巧克力慕斯蛋糕

本日課程

1.リチ．フレーズ／荔枝草莓慕斯蛋糕(實作項目)

2.ラ．キャラメロ／焦糖慕斯蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、リチ．フレーズ／荔枝草莓慕斯蛋糕

本日課程

1.オレンジとチョコレートのタミエ／草莓法蘭斯蛋糕(實作項目)

2.ヴィジタンディーヌ／杏桃開心果蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、オレンジとチョコレートのタミエ／草莓法蘭斯蛋糕

本日課程

1.オペラ／歐培拉(實作項目)

2.サン．マルク／聖馬克蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、オペラ／歐培拉

本日課程

1.モンテリマール／蒙特利馬爾慕斯(實作項目)

2.ドーム．パッション．ショコラ／圓頂百香果巧克力蛋糕

3.プティ．アンティレ／椰子鳳梨蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.フルーツカクテルのタルト／綜合水果塔(實作項目)

2.クレームブリュレ入り　リュバーブとイチゴのタルト／大黃和草莓的布蕾塔

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、フルーツカクテルのタルト／綜合水果塔

本日課程

1.シナモン風味のシブースト入り　りンごのタルト／肉桂風味的席布斯特奶油蘋果塔(實作項目)

2.ヘーゼルナッツとオレンジのタルト／榛果香橙塔

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、シナモン風味のシブースト入り　りンごのタルト／肉桂風味的席布斯特奶油蘋果塔

本日課程

1.サントノーレ／聖多諾黑泡芙派(實作項目)

2.モンブラン／蒙布朗

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.マーブル模樣のルフイユ／大理石花紋千層派(實作項目)

2.ヘーゼルナッツとミルクチチョコレーとのミルフイユ／榛果巧克力千層派

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、マーブル模樣のルフイユ／大理石花紋千層派

本日課程

1.ピティヴィエ／皇冠杏仁派(實作項目)

2.コンベルサシオン／糖霜杏仁派

3.クリーム入りコルネ／卡士達號角酥派

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

本日課程

1.ファー．ブルトン／布列塔尼布丁蛋糕(實作項目)

2.ブルターニュ風ガレット／布魯耶爾烘餅

3.ボレドー風カヌレ／波爾可露麗

4.オレンジ風味のパン．デピス／橘子香料蛋糕(實作項目)

本日課程

1.ハム入りクロワッサン／火腿可頌(實作項目)

2.フロマージュとパプリカのアリュメット／起司紅椒酥條(實作項目)

3.オリーブ／橄欖酥派(實作項目)

4.ピッツァ／披薩(實作項目)

5.アンチョビのアリュメット／鯷魚酥條

6.マッシュルームのブッシュ／磨菇酥派

7.ミニソーセージ／迷你香腸酥派

8.サーモンのキッショ／鮭魚鹹派

本日課程

1.ヌガー／牛軋口味馬卡龍(實作項目)

2.ピスタチオ／開心果口味馬卡龍(實作項目)

3.レモン／檸檬口味馬卡龍(實作項目)

4.フランボワーズ／覆盆子口味馬卡龍

5.チョコレート／巧克力口味馬卡龍

實作照片

本日課程

1.フルーツカクテルのタルトレット／水果塔(實作項目)

2.チョコレートのタルトレット／巧克力塔(實作項目)

3.シュークリーム／泡芙(實作項目)

實作照片

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

本日課程

1.オレンジとチョコレートのタミエ／雙色格子餅乾(實作項目)

2.アーモンドのチチュイル／杏仁瓦片(實作項目)

3.クリオツト入りピスタオのカップケーキ／開心果杯子蛋糕(實作項目)

4.オレンジマジパン／橘子杏仁膏(實作項目)

5.ディアモン／糖鑽餅乾

6.ヴィジタンディーヌ／修女蛋糕

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本日課程 

1.原味及各種口味的可頌

《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、原味及各種口味的可頌

1.製作蛋糕麵糊，發酵。

2.將步驟1桿平切出3角形及其他形狀麵皮，捲起來，進烤箱烘烤。 

本日課程

1.悲慘世界蛋糕MISÉRABLE(實作項目)

2.爪哇蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、悲慘世界蛋糕MISÉRABLE

本日課程

1.洋梨夏洛特蛋糕(實作項目)

2.紅色莓果夏洛特蛋糕

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、洋梨夏洛特蛋糕

本日課程

1.覆盆子乳酪蛋糕(實作項目)

2.薩瓦蘭

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《屬藍帶版權所有，故配方不公開、作法不詳述。》

以下本人隨意簡述，大家就隨意看看。

一、覆盆子乳酪蛋糕